5月12日胡维平应邀去宣丰酿造有限责任公司、与安徽胡氏宗亲联谊会常务理事胡银启、胡国平商议如何向宣城梅氏创办中华梅氏文化研究会的成功经验学习，尽快向市民政、文化部门申请注册和登记，使之成为一个合法的民间姓氏社团组织。三人商定，本周将联系好本市所属的宣州、绩溪、广德、郎溪、泾县、旌德五县一区有代表性的胡氏宗亲代表，于下周再召开一个碰头会，然后在去市民政局办理注册登记手续。一俟完成注册登记，将为安徽胡氏宗亲联谊会合法有序开展各项族务和姓氏文化活动奠定坚实的基础。
座落在宣城孙埠的宣丰酿造有限责任公司是一家建筑和占地面积160多亩、总资产5000万元、生产黄酒为主的共三大系列四十多品种的酿酒企业，也是安徽省最大的黄酒生产企业，公司产品多次获省优、部优。董事长胡银启表示今后一定要尽力支持安徽胡氏开展各项有益的族务和姓氏文化活动。