回帖：——写在2007敕五堂胡氏祭祖活动前
敕五堂始祖为了使子孙后代不忘祖宗恩泽，按照当时的习俗，规定了一系列祭祀制度，后来子孙按照规定，代代相传。这些虽属狭隘的封建宗族观念的范畴，但由于祭祀活动使各房子孙得到定期聚会和信息交流，从而相互之间得到感情上的融洽，是有一定作用的。
始祖砥园公和几个儿子在去世前，准备了不少土地作为祭产并立下书面祭祀制度，由各房轮流值年，按四时四节举办祭祀活动。其中以春节和清明节最为活跃。春节在前大厅三面墙壁悬挂祖宗遗像，像前摆放祭品、香烛，廊柱、大门贴红纸对联，台门屋张贴的对联是“二百年祖宅，十二世书香”。由当户主准备猪肉、豆沙包、花卷等，按每户丁口按规定数量发放，其中花卷是一种发面制品，专发给妇女。据说这是砥园公的一个未出嫁的女儿提出的。正月初一，长辈、小辈按次序向祖宗遗像拜年，然后相互祝福。在这期间敕五堂大厅显得喜气洋洋，活动到正月十五才结束。其次是清明节，主要是到祖宗墓地扫墓祭奠，由各房长孙代表由族长带队，乘坐两人抬的轿子前往南门外长者山墓地（胡氏祖宗大都安葬在此山），逐墓祭奠，极为隆重肃穆。墓前石桌摆设肴馔祭品、香烛高烧，并选一青年后代朗读祭文，祭文格式和文字内容都由家族长者事先反复拟定的。并由堕民吹鼓手吹打奏乐，然后由族长领着大家磕拜、焚烧冥纸。扫墓后到设在山脚下的伍相国庙（这是胡氏家属的家庙，现已经被毁）休息。扫墓活动持续三天，最后胡家祠堂大聚餐，每户均可参加，又曰“拖丁出”。
四节的祭祀活动，即春分、秋分（或七月半）、夏至、冬至，由各房每年轮值（俗称做羹饭），到时准备规定的菜肴和桌数，由各房代表参加，先有族长上香祭奠，然后进行聚餐（俗称散羹饭）才算完成，祭祀所用的菜肴品种、数量和质量按节气有文字规定，每桌十大碗，不容当直户自行变动。
这些祖宗规定的祭祀活动，随着祭户收入的逐年减少和以后的战乱渐渐衰弱，直至新中国成立以后，祭产没收，才最终消失。

祭产：属于家属集体所有，由农户向家属租赁。祭祀的主要费用由祭产租赁所得开支。
以上内容根据胡氏长辈回忆编写
原载：胡氏宗亲网（http://www.hszqw.com.cn）