家和万事兴，和，兴家之本，也是兴业之本。
名扬四川的酱园“太和号”就是依靠和气兴业生财聚财延续百年的。太和号的创办人姓胡，江西抚州府金谿县人氏，清朝道光年间中举入川，候补多年不得官做，囊中日匮，心里很不是味道。一天他约了两位江西同乡在少城茶楼品茗，忽见悠悠然走来一道人，手执一条写着“祖传神相”的布招，口中喝道：“祖传神相，知生死、卜吉凶、相功名、问财喜”。同乡对他说：“听说此人是张天师的后人，人称张铁嘴，相面很准，何不请来一试？”他便请道人相面。张铁嘴叫他上前三步，退后三步，咳嗽一声。凝视片刻，道人便道：“君相“额有浴日之角，而无主政之骨；目无镇人之威，却有运机之神；背少三甲，无大山可靠；脚有天根，得立世之本。日后虽无鹏程之举，却稳步生财之道。”接着写下四句话：
十年萤雪冀攀龙，游宦他乡路未通；
勘破君王天下事，五湖逐浪忆陶公。
他寻思，这分明是在劝说自己弃仕从商，只是这道人何以刚一见面就晓得自己眼下宦游他乡甚不得意？原来张铁嘴曾是读书人，久跑江湖，一见他是读书人打扮，操着江南口音，便知是进士出身的宦游之人，而两榜进士都曾参加过殿试，故有“浴日”之说，又见他神情忧郁，卜问前程，便断定他久未实授，便动了“惺惺相惜”之情，劝他另找出路。他听了张道人的金石之言，决定弃仕从商，与两位同乡合凑白银千两，在棉花节开了间酱园，酱园的名称就“元利贞”号。古人云：三人为众，众口难调，但是三个客居成都谋生的江西人却和衷共济，兴业生财。胡某虽不懂生意，却饱读史书，善于用人，对请来的技术师傅和工人非常厚道，故内外协调，上下齐心。开业之后，年年都有盈余.
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咸丰年间，资金积累到了一万两银子之多，两位同乡动了思乡之情，退股取本，回原籍去了。于是酱园成了胡某独家经营，胡某将“元利贞”号改为“太和号”，从棉花街迁到正府街继续经营。
“元利贞”和“太和”，都出自《周易》。《周易》说：“乾，元亨利贞”疏云：“元，大也；利，宜也；贞，正而固也。”又说：“保合大（太）和，乃利贞”。可见“元利贞”和“太和”是同一回事，用到招牌上，含喻“和气生财”之意。胡氏一家几辈都能心领神会，以“和”相始终。
胡某把元利贞改为太和号独家经营后，即将家产划定，长子胡石庵留在原籍，江西祖业归长房胡石庵所有。将妻室及次子胡继承接到成都以为囊助，成都太和号归二房胡继承所有。不料，胡继承因病早丧，遗孀无后，胡某又年垂风烛，已考取秀才的胡石庵便尊父命，抛弃科举前程，携家人入川，全力协助经营。
胡石庵是一位秀才，不懂生意不会制酱，但他脱下长衫，系起围腰，向师傅学习，一年多后，他不仅学会了当老板，而且还精通了制酱技术，成了业务行家。他“与士卒同甘苦”，经常站柜台，“恼火”的活路带头做，一日三餐皆于员工同桌而食。他为人节俭，一件竹布长衫要有事出门才穿，回来就脱下，脚下也只穿家造布鞋。
同治年间，胡石庵接管太和号，即约法三章：第一，生意主权属于二房，他只负责经营，按时向二房报账；第二，盈余款额，由二房奶奶处理；决不越俎代苞；第三，他只挣薪水，每年白银50两，绝不多用分文。胡石庵有四个儿子，长子留在江西继承祖业，三子胡子康过继给二房，但胡子康不愿从商，胡石庵就叫次子胡壁珊按照家规学徒三年，师满后管理经营太和号，他也只能领取薪水，产权永远是二房的。
由于产权与经营权分开，经营者辛勤公正苦心经营，到了1902年（清光绪二十八年），太和号多种级别的酱油，醋，酱菜，豆瓣品种齐全。酱油生产规模已经超过号称“陈半城”的陈豫昌隆，门市也由正府街一处发展到冻青树街、提督街、玉带桥、东门城门口和棉花街六处。总资产达到白银10万余两。胡家数辈遵从家和万事兴，和气生财，和气聚财的理念，从未因争夺家产而发生内讧。倒是二房奶奶过意不去，在农村买了300亩水田酬谢胡石庵，以资晚年。
胡氏家族以和兴业，以和生财，以和聚财，买地买房，富甲一方，从咸丰年间到1956年公私合营，太和号延续了百年。
